武陵源的名茶，天子山(shān)有(yǒu)去雾茶、毛锋，索溪峪有(yǒu)毛尖茶，张家界有(yǒu)“青岩茗翠”与“龙虾花(huā)茶”均被正式列為(wèi)全國(guó)名茶，并由國(guó)家工商(shāng)行政管理(lǐ)局颁发了金杯奖。
“青岩茗翠”的特点，是内质优良，外形美观，制作上十分(fēn)讲究。它银毫满披，苗锋显露，条索紧结，圆浑弯曲，当你用(yòng)高山(shān)泉水浸泡时，便见色泽翠绿，并立即散发出馥郁的清香。品尝这种茶，味醇回甘，爽脑醒神，挂齿留芳。湖(hú)南省茶叶學(xué)会秘书長(cháng)、省农學(xué)院教授朱先明品了这种香茶以后，立即赋诗赞扬：“风景明珠张家界，一举闻名万客来。林海吐秀扬四水，茶叶香飘國(guó)内外。”
武陵源风景區(qū)的“龙虾花(huā)茶”也是独具特色的名茶。它是以高山(shān)毛尖茶和名贵独特的龙虾花(huā)科(kē)學(xué)配制而成的，其特色：一是茶叶杏黄而明澈，滋味甘爽而回甜，香气清悦，颊齿留芳；二是含氨基酸丰富，内质好；三是外形美观，头大身肥，尾尖稍弯曲，状如龙虾花(huā)，造型美观，栩栩如生。
